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植物肉大探秘 | 绿藤沙龙第六期:《奶牛的阴谋》观影+植物肉品尝会

Sun, 08 Aug 2021 16:00:00 GMT+08 ~ Sun, 08 Aug 2021 18:30:00 GMT+08
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    "植物做的肉是什么样的?


    去年年底以来,麦当劳、肯德基、汉堡王这些知名快餐品牌不约而同在上海推出了"植物肉汉堡",估计不少食客对着这个新名词打满了问号?

    植物肉究竟是什么样的味道?

    它的原材料和制作工艺又是如何?

    有现成家养肉,为何还要发明植物肉呢?


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    何不让我们从"知觉""味觉"角度来捋一捋这些问题?

    88日下午,绿藤邀你一起来品尝植物肉!


    同时,通过观看纪录片《Cowspiracy》(奶牛阴谋),我们将一起走进植物肉背后的逻辑、畜牧业里那些"不能说的秘密"













    PART 01

    观影:为什么选择《Cowspiracy》




    这是一部难产的电影。  


    所谓的官方环保机构拒绝被采访或沉默以对;

    拍摄过程中,投资方迫于不知名压力中途撤资;

    导演受到了人身安全威胁...


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    这是一部陈述事实的电影。


    片中并没有动物骇人的画面来博取共情,更没有声嘶力竭地去呼喊一些"愿景",导演只是用诙谐的叙述、平和的拍摄手法来一步步拨去层层迷雾,揭开畜牧业背后的真相...










    PART 02

    讨论:影片后,那些值得深入的问题





    那么畜牧业的影响究竟有多大,多么切身于我们的生活?食素之外,我们还能有其他的选择吗?


    观影结束后,我们将有一个小型讨论会,聊聊以下问题:


    · 畜牧业对于环境的影响

    · 畜牧业所产生的温室气体处理和畜牧业的可持续性

    · 其他减少内类食用的可代替的方案

    · 推广素食的方法


    当然,你也可以带着你的问题前来,与我们一起论个是非所以然来!






     




    PART 03

    美食:可持续吃喝小会






    【植物肉】搭配【有机酒】,好吃好喝到没朋友?

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    光说不练不是绿藤的风格!所以活动的 PART 3,我们特意邀请了两大可持续食物品牌 ——   成双DoubleDuck   绿蔬蔬Miss Green来提供大家的活动茶歇 。每一个在场的参与者,都能够调动起全感官——  零距离品鉴"植物肉丸""有机葡萄酒",开启一场可持续食物的味觉盛宴~

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    让我们举起酒杯,边喝边聊,品一品可持续环保食物的来龙去脉,听一听品牌背后的理念与初衷,还有商业化这条路上的小故事。或许微醺之后,你就会发现,有了植物肉,食素也没有你想的那么难












    Agenda

    活动流程



    88 周日 16:00~18:30

    上海静安区北京西路60557

    嘉发大厦B栋10


    16:00~16:10

    活动介绍


    16:10~17:40

    Cowspiracy》奶牛阴谋

    观影


    17:40~18:00

    影后讨论


    18:00~18:15

    植物肉介绍


    18:15~18:30

    植物肉+有机葡萄酒品鉴


    活动收费 | 68/


    其他事项:由于活动场地有限,我们将每场活动参与人数限于前25位报名者。


    *如果活动因疫情原因需延期,则会第一时间短信通知大家*

    绿藤GreenVine致力于打造一个高质量的可持续环保社群。通过一系列拥有深入讨论的线下活动,凝聚愿意为解决环境问题而进行创变的志同道合者,打造一个紧密连接和互帮互助的圈子。

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    (扫码关注绿藤公众号,接收最新活动通知)

       


    绿蔬蔬是一家起源于台北的以蔬菜为主的素食餐饮品牌,它提供让人容易接受的、可分享的美味蔬菜料理,深受粉丝们的喜欢,让选择这样生活方式的绿叶爱好者们觉得自己的选择非常棒!

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    Duble Duck(成双)自然发酵起泡酒作为少有的香槟法酿造的有机红葡萄起泡酒,被称为会呼吸的起泡酒。一直以来选择与支持有机、环境保护的平台与餐厅合作,致力于带给伙伴们味蕾喜欢、身体喜欢、地球喜欢的产品,希望用商业去撬动向善的力量,用我们的坚持去保护地球。


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